Selbständigkeit
Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Kresse getrocknet.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
274
|
kcal
|
| Kilojoule
|
1148
|
kJ
|
| Protein
|
31,2
|
g
|
| Fett
|
10,5
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
12,2
|
g
|
| davon Zucker
|
10,6
|
g
|
| Ballaststoffe
|
22,7
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
1,5
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
0,7
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
6,3
|
g
|
| Cholesterin
|
0
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
1,4
|
mg
|
| Vitamin C
|
184,3
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
4,7
|
mg
|
| Vitamin K
|
4,3
|
mg
|
| Vitamin B1
|
0,8
|
mg
|
| Vitamin B2
|
1,1
|
mg
|
| Vitamin B5
|
1,1
|
mg
|
| Vitamin B6
|
1,8
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0
|
mg
|
| Folsäure
|
0,1
|
mg
|
| Niacin
|
11,7
|
mg
|
| Panthotensäure
|
1,1
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
1482
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
673
|
mg
|
| Kalium [K]
|
3829
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
288
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
31
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
244
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
1354
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
919
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
18126
|
µg
|
| Fluor [F]
|
166
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
2365
|
µg
|
| Jod [J]
|
15
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
1031
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
| Alanin
|
1350
|
mg
|
| Arginin
|
1520
|
mg
|
| Aspargin
|
3559
|
mg
|
| Asparginsäure
|
2889
|
mg
|
| Cystein
|
32
|
mg
|
| Glutamin
|
3758
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
3051
|
mg
|
| Glycerin
|
1313
|
mg
|
| Histidin
|
591
|
mg
|
| Isoleucin
|
1232
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1651
|
mg
|
| Lysin
|
2011
|
mg
|
| Methionin
|
419
|
mg
|
| Phenylalanin
|
1365
|
mg
|
| Prolin
|
1261
|
mg
|
| Serin
|
1173
|
mg
|
| Threonin
|
1269
|
mg
|
| Tryptophan
|
292
|
mg
|
| Tyrosin
|
777
|
mg
|
| Valin
|
1690
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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