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Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Kümmel.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
354
|
kcal
|
| Kilojoule
|
1482
|
kJ
|
| Protein
|
18,6
|
g
|
| Fett
|
14,9
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
34,3
|
g
|
| davon Zucker
|
0
|
g
|
| Ballaststoffe
|
11,6
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
0,6
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
7,4
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
3,5
|
g
|
| Cholesterin
|
0
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
0
|
mg
|
| Vitamin C
|
0
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
0
|
mg
|
| Vitamin K
|
0
|
mg
|
| Vitamin B1
|
0,4
|
mg
|
| Vitamin B2
|
0,4
|
mg
|
| Vitamin B5
|
0,5
|
mg
|
| Vitamin B6
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0
|
mg
|
| Folsäure
|
0
|
mg
|
| Niacin
|
3,6
|
mg
|
| Panthotensäure
|
0,5
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
960
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
62
|
mg
|
| Kalium [K]
|
1283
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
283
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
18
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
536
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
101
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
1039
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
17366
|
µg
|
| Fluor [F]
|
49
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
2550
|
µg
|
| Jod [J]
|
5
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
5460
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
| Alanin
|
1005
|
mg
|
| Arginin
|
1859
|
mg
|
| Aspargin
|
42
|
mg
|
| Asparginsäure
|
1806
|
mg
|
| Cystein
|
372
|
mg
|
| Glutamin
|
44
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
3992
|
mg
|
| Glycerin
|
999
|
mg
|
| Histidin
|
524
|
mg
|
| Isoleucin
|
938
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1346
|
mg
|
| Lysin
|
748
|
mg
|
| Methionin
|
445
|
mg
|
| Phenylalanin
|
944
|
mg
|
| Prolin
|
899
|
mg
|
| Serin
|
984
|
mg
|
| Threonin
|
770
|
mg
|
| Tryptophan
|
294
|
mg
|
| Tyrosin
|
594
|
mg
|
| Valin
|
1016
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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