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Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Matjeshering geräuchert.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
316
|
kcal
|
| Kilojoule
|
1320
|
kJ
|
| Protein
|
20,7
|
g
|
| Fett
|
24,8
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
0
|
g
|
| davon Zucker
|
0
|
g
|
| Ballaststoffe
|
0
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
4,5
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
12,9
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
4,8
|
g
|
| Cholesterin
|
0,1
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
0
|
mg
|
| Vitamin C
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
2,3
|
mg
|
| Vitamin K
|
0
|
mg
|
| Vitamin B1
|
0
|
mg
|
| Vitamin B2
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B5
|
0,7
|
mg
|
| Vitamin B6
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0
|
mg
|
| Folsäure
|
0
|
mg
|
| Niacin
|
2,6
|
mg
|
| Panthotensäure
|
0,7
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
49
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
166
|
mg
|
| Kalium [K]
|
322
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
33
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
127
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
202
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
240
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
467
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
1228
|
µg
|
| Fluor [F]
|
393
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
20
|
µg
|
| Jod [J]
|
56
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
941
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
| Alanin
|
1437
|
mg
|
| Arginin
|
1041
|
mg
|
| Aspargin
|
1051
|
mg
|
| Asparginsäure
|
1864
|
mg
|
| Cystein
|
190
|
mg
|
| Glutamin
|
1354
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
2402
|
mg
|
| Glycerin
|
1119
|
mg
|
| Histidin
|
513
|
mg
|
| Isoleucin
|
904
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1644
|
mg
|
| Lysin
|
1732
|
mg
|
| Methionin
|
596
|
mg
|
| Phenylalanin
|
814
|
mg
|
| Prolin
|
719
|
mg
|
| Serin
|
700
|
mg
|
| Threonin
|
772
|
mg
|
| Tryptophan
|
205
|
mg
|
| Tyrosin
|
633
|
mg
|
| Valin
|
1046
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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