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Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Petersilie getrocknet.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
268
|
kcal
|
| Kilojoule
|
1122
|
kJ
|
| Protein
|
22,3
|
g
|
| Fett
|
2
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
39,2
|
g
|
| davon Zucker
|
22,4
|
g
|
| Ballaststoffe
|
20,5
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
0,2
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
0,2
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
1,1
|
g
|
| Cholesterin
|
0
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
2,4
|
mg
|
| Vitamin C
|
354
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
15,7
|
mg
|
| Vitamin K
|
4,3
|
mg
|
| Vitamin B1
|
0,5
|
mg
|
| Vitamin B2
|
1
|
mg
|
| Vitamin B5
|
1,2
|
mg
|
| Vitamin B6
|
0,7
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0
|
mg
|
| Folsäure
|
0,1
|
mg
|
| Niacin
|
6,4
|
mg
|
| Panthotensäure
|
1,2
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
1131
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
732
|
mg
|
| Kalium [K]
|
4444
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
198
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
152
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
609
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
903
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
2520
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
25638
|
µg
|
| Fluor [F]
|
490
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
11334
|
µg
|
| Jod [J]
|
73
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
3987
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
| Alanin
|
1451
|
mg
|
| Arginin
|
980
|
mg
|
| Aspargin
|
824
|
mg
|
| Asparginsäure
|
2627
|
mg
|
| Cystein
|
85
|
mg
|
| Glutamin
|
633
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
2018
|
mg
|
| Glycerin
|
1129
|
mg
|
| Histidin
|
519
|
mg
|
| Isoleucin
|
1024
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1641
|
mg
|
| Lysin
|
1327
|
mg
|
| Methionin
|
141
|
mg
|
| Phenylalanin
|
1162
|
mg
|
| Prolin
|
2350
|
mg
|
| Serin
|
963
|
mg
|
| Threonin
|
924
|
mg
|
| Tryptophan
|
362
|
mg
|
| Tyrosin
|
694
|
mg
|
| Valin
|
1400
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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