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Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Champignon getrocknet.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
224
|
kcal
|
| Kilojoule
|
936
|
kJ
|
| Protein
|
40,4
|
g
|
| Fett
|
3,3
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
7,2
|
g
|
| davon Zucker
|
1,3
|
g
|
| Ballaststoffe
|
26,5
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
0,8
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
0
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
1,8
|
g
|
| Cholesterin
|
0
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
0
|
mg
|
| Vitamin C
|
28,6
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
1,6
|
mg
|
| Vitamin K
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B1
|
1
|
mg
|
| Vitamin B2
|
4,4
|
mg
|
| Vitamin B6
|
0,7
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0,2
|
mg
|
| Folsäure
|
0,1
|
mg
|
| Niacin
|
57,1
|
mg
|
| Panthotensäure
|
24,8
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
143
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
825
|
mg
|
| Kalium [K]
|
5334
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
165
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
98
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
1464
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
404
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
4849
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
14292
|
µg
|
| Fluor [F]
|
399
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
1022
|
µg
|
| Jod [J]
|
231
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
7086
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
Alanin
|
1902
|
mg
|
| Arginin
|
2531
|
mg
|
| Aspargin
|
6100
|
mg
|
| Asparginsäure
|
1645
|
mg
|
| Cystein
|
231
|
mg
|
| Glutamin
|
9887
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
2666
|
mg
|
| Glycerin
|
1121
|
mg
|
| Histidin
|
726
|
mg
|
| Isoleucin
|
1390
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1672
|
mg
|
| Lysin
|
2408
|
mg
|
| Methionin
|
368
|
mg
|
| Phenylalanin
|
987
|
mg
|
| Prolin
|
1992
|
mg
|
| Serin
|
1093
|
mg
|
| Threonin
|
1086
|
mg
|
| Tryptophan
|
334
|
mg
|
| Tyrosin
|
917
|
mg
|
| Valin
|
1320
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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