Selbstständigkeit
Hier finden Sie u.a. Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren zu
Gänseei.
| Nährwerte pro 100g
|
| Kilokalorien
|
192
|
kcal
|
| Kilojoule
|
801
|
kJ
|
| Protein
|
14,8
|
g
|
| Fett
|
13,5
|
g
|
| Kohlenhydrate
|
1,3
|
g
|
| davon Zucker
|
1,2
|
g
|
| Ballaststoffe
|
0
|
g
|
| Fettsäuren pro 100g
|
| Gesättigte Fettsäuren
|
3,8
|
g
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren
|
4,8
|
g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
1,8
|
g
|
| Cholesterin
|
0,9
|
g
|
| Vitamine pro 100g
|
| Vitamin A
|
0,6
|
mg
|
| Vitamin C
|
0
|
mg
|
| Vitamin D
|
0
|
mg
|
| Vitamin E
|
0,4
|
mg
|
| Vitamin K
|
0
|
mg
|
| Vitamin B1
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B2
|
0,4
|
mg
|
| Vitamin B5
|
-
|
mg
|
| Vitamin B6
|
0,2
|
mg
|
| Vitamin B12
|
0
|
mg
|
| Biotin
|
0
|
mg
|
| Folsäure
|
0
|
mg
|
| Niacin
|
0,2
|
mg
|
| Panthotensäure
|
1,8
|
mg
|
| Mineralstoffe pro 100g
|
| Calcium [Ca]
|
58
|
mg
|
| Chlor [Cl]
|
177
|
mg
|
| Kalium [K]
|
212
|
mg
|
| Magnesium [Mg]
|
15
|
mg
|
| Natrium [Na]
|
145
|
mg
|
| Phosphor [P]
|
229
|
mg
|
| Schwefel [S]
|
173
|
mg
|
| Spurenelemente pro 100g
|
| Kupfer [Cu]
|
98
|
µg
|
| Eisen [Fe]
|
3384
|
µg
|
| Fluor [F]
|
103
|
µg
|
| Mangan [Mn]
|
44
|
µg
|
| Jod [J]
|
9
|
µg
|
| Zink [Zn]
|
1410
|
µg
|
| Aminosäuren pro 100g
|
| Alanin
|
809
|
mg
|
| Arginin
|
897
|
mg
|
| Aspargin
|
275
|
mg
|
| Asparginsäure
|
1290
|
mg
|
| Cystein
|
317
|
mg
|
| Glutamin
|
384
|
mg
|
| Glutaminsäure
|
1797
|
mg
|
| Glycerin
|
430
|
mg
|
| Histidin
|
296
|
mg
|
| Isoleucin
|
871
|
mg
|
| weitere Aminosäuren
|
| Leucin
|
1248
|
mg
|
| Lysin
|
807
|
mg
|
| Methionin
|
441
|
mg
|
| Phenylalanin
|
868
|
mg
|
| Prolin
|
518
|
mg
|
| Serin
|
985
|
mg
|
| Threonin
|
665
|
mg
|
| Tryptophan
|
211
|
mg
|
| Tyrosin
|
620
|
mg
|
| Valin
|
1112
|
mg
|
Obige Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Richtigkeit.
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